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エビピラフでクリームリゾット
調理時間 20分
材料 4人分
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| 具だくさんエビピラフ | 1袋 |
| プリプリのエビシューマイ | 1袋 |
| バター | 20g |
| にんにく | １片分 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| しめじ | 1袋 |
| エリンギ | 2本 |
| 白ワイン | 大さじ4 |
| 水 | カップ2 |
| 牛乳 | カップ1/2 |
| 市販のホワイトシチューの素 | 50g |
| トマト | 2個 |
| ピザ用チーズ | 50g |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
作り方
- 1 鍋にバターを入れ、にんにく、玉ねぎのみじん切りを炒め、小房に分けたしめじ、棒状に切ったエリンギを炒め、白ワイン、水の順に加える。
- 2 1が煮立ったら、「具だくさんエビピラフ」 、牛乳、市販のホワイトシチューの素を加え、強火で混ぜながら汁気が少なくなるまで煮る。
- 3 2に角切りにしたトマトを加え、塩、こしょうで味を調える。
- 4 3に、電子レンジで調理した「プリプリのエビシューマイ」 、ピザ用チーズをのせ、蓋をしてチーズを溶かし、仕上げに刻んだイタリアンパセリをちらす。
レシピ制作：味の素冷凍食品（株）
