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エビピラフでクリームリゾット

調理時間 20分

材料 4人分

材料名 数量
具だくさんエビピラフ 1袋
プリプリのエビシューマイ 1袋
バター 20g
にんにく 1片分
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1袋
エリンギ 2本
白ワイン 大さじ4
カップ2
牛乳 カップ1/2
市販のホワイトシチューの素 50g
トマト 2個
ピザ用チーズ 50g
適量
こしょう 適量
イタリアンパセリ 適量

作り方

  1. 1 鍋にバターを入れ、にんにく、玉ねぎのみじん切りを炒め、小房に分けたしめじ、棒状に切ったエリンギを炒め、白ワイン、水の順に加える。
  2. 2 1が煮立ったら、「具だくさんエビピラフ」 、牛乳、市販のホワイトシチューの素を加え、強火で混ぜながら汁気が少なくなるまで煮る。
  3. 3 2に角切りにしたトマトを加え、塩、こしょうで味を調える。
  4. 4 3に、電子レンジで調理した「プリプリのエビシューマイ」 、ピザ用チーズをのせ、蓋をしてチーズを溶かし、仕上げに刻んだイタリアンパセリをちらす。

レシピ制作:味の素冷凍食品(株)

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