かぼちゃライスプレート

材料 3～4人分

1 「具だくさんエビピラフ」は表示通りに調理し、熱いうちにトマトケチャップを加え、しっかりと混ぜる。「プリプリのエビシューマイ」は表示通りに調理する。
2 広げたラップに1のピラフをのせ、中央に「プリプリのエビシューマイ」を詰めて丸くにぎり、ラップを絞る。絞ったラップをピラフの中央に押し付け、くぼみを作ってかぼちゃの形にする。ラップをはずして、クラッカーの上にのせる。
3 かぼちゃは皮の部分をヘタ用に取り、残りの部分を薄切りにする。耐熱皿にのせ、ぬらしたペーパーをかけ、その上にラップをかけて、レンジで約1分～1分半加熱する。
4 薄切りにしたかぼちゃを星の抜き型で抜く。皮の部分は小さい三角形に切り、2のくぼみに刺し、ヘタにする。顔をつける場合は、残りの皮を三角に切って、目と鼻をつけ、口にはマヨネーズをギザギザに絞る。
5 お皿に、4の星型のかぼちゃと、かぼちゃライスを盛り付ける。