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たっぷりあんかけ五目炒飯

たっぷりあんかけ五目炒飯

調理時間約10分

材料1人分

材料名 数量
五目炒飯 100g
かにかまぼこ 15g(2本)
レタス 15g
「丸鶏がらスープ」 適量
カップ3/4
サラダ油 小さじ1
大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
こしょう 適量
水溶き片栗粉 大さじ3

作り方

  1. 1 レタスは小さめのひと口大、かにかまぼこは割いて4等分の長さに切る。
  2. 2 フライパンにサラダ油を入れて温め、1を炒める。水、「丸鶏がらスープ」 、酒、しょうゆ、こしょうを加えて煮る。
  3. 3 2に水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
  4. 4 「五目炒飯」 を深皿に入れ、表示通りに電子レンジで調理する。
  5. 5 4の上に3のあんをかけて、電子レンジ(500W)で約30秒加熱する。
  6. ※嚥下咀嚼障害や栄養等に関し、医師や専門家の指導を受けられている方は、ご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。

レシピ制作:味の素冷凍食品(株)

ワンポイントアドバイス
・炒飯に水を加えて加熱することで、お米がやわらかく仕上がります。
・あんをかけることで、口の中でお米がまとまりやすくなります。

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