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お弁当ビギナーズQ&A
お弁当が傷まないようにするには？

お弁当ビギナーズQ&A

そのギモン・・・ずばりお答えします！

お弁当が
傷まないようにするには？

「食材にしっかり火を通す」ことが一番重要｡
電子レンジを賢く使って､
手早くしっかり加熱しましょう。

暑い時期のお弁当には、生野菜を控え、中までしっかりと火を入れて調理しましょう。
おかずはよく冷ましてから詰めることも大切なポイントです。

①火が通りやすいサイズにカット！
例えば肉や根菜類など、中まで火の通りにくい食材は小さく切り、
中心までしっかり火を入れましょう。

②水気はできるだけおさえる
雑菌が繁殖しやすいので、水気はお弁当の大敵。
おひたしなどにはゴマやおかかをまぶすと、
水分をしっかり吸ってくれます。

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