ザ★チャーハンの卵巻き

材料 1人分

1 「ザ★®チャーハン」は表記通りに調理する。

2 きゅうりは8mm角に切り、にんじんは柔らかく茹ででから8mm角に切る。

3 水溶き片栗粉と卵を合わせて、よくかき混ぜる。熱したフライパンにサラダ油を敷き、薄焼き卵を作る。

4 ラップに3の薄焼き卵を置き、1の「ザ★®チャーハン」と2をのせて巻く。

＜薄焼き卵が難しい場合は…＞
スクランブルエッグを作り、「ザ★®チャーハン」と混ぜるだけでも、栄養価は高くなるのでおすすめです。

※嚥下咀嚼障害や栄養等に関し、医師や専門家の指導を受けられている方は、ご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。

ワンポイントアドバイス

・食べにくい焼きのりの代わりに卵で巻いています。
・太巻きより細巻きの方が食べやすくなります。
・巻きすがなくてもラップで代用できます。
・手づかみ食にもピッタリです。