調理時間10分
ザ★チャーハンの卵巻き
材料（1人分）
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| ザ★®チャーハン | 100g |
| きゅうり | 10g |
| にんじん | 10g |
| 卵 | 1個 |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
- 「ザ★®チャーハン」は表記通りに調理する。
- きゅうりは8mm角に切り、にんじんは柔らかく茹ででから8mm角に切る。
- 水溶き片栗粉と卵を合わせて、よくかき混ぜる。熱したフライパンにサラダ油を敷き、薄焼き卵を作る。
- ラップに3の薄焼き卵を置き、1の「ザ★®チャーハン」と2をのせて巻く。
＜薄焼き卵が難しい場合は…＞
スクランブルエッグを作り、「ザ★®チャーハン」と混ぜるだけでも、栄養価は高くなるのでおすすめです。
※嚥下咀嚼障害や栄養等に関し、医師や専門家の指導を受けられている方は、ご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。
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ワンポイントアドバイス
・食べにくい焼きのりの代わりに卵で巻いています。
・太巻きより細巻きの方が食べやすくなります。
・巻きすがなくてもラップで代用できます。
・手づかみ食にもピッタリです。
