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茶巾チャーハン

調理時間 20分
「ザ★®チャーハン」を茶巾で包んだら、まるでレストランのような素敵なプレートになりました。和風のソースと野菜も添えて、味も見た目もおしゃれに決まります♪

材料 1人分

材料名 数量
「ザ★®チャーハン」 または
五目炒飯
100g
1個
A:塩 少々
A:水 小さじ1/2
A:片栗粉 小さじ1/2
ちくわ 約1/5本
B:にんにく(みじん切り) 1/2片分
B:しょうが(みじん切り) 1/2片分
B:しょうゆ 大さじ1
B:みりん 大さじ1
お好みの野菜 適量

作り方

  1. 1 冷凍炒飯を表示通りに調理する。
  1. 2 卵を割りほぐしてAと混ぜる。フライパンにサラダ油を熱し、卵液を流し入れて薄焼き卵を作る。
  1. 3 薄焼き卵の中央に1をのせ、少しずつひだを寄せながら包み、厚さ7mmに切ったちくわ2切れでとめる。




  1. 4 3の茶巾をお皿に盛り、お好みの野菜を添える。
  1. 5 大きめの耐熱の器にBを入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で1分半加熱してソースを作り、4のお皿をかける。
ワンポイントアドバイス
・薄焼き卵は直径26cmのフライパンで作りました。
・ちくわは太いものを使います。1か所切り込みを入れて、左右から高さをずらして茶巾をとめます。
使用した道具
  • ハートの抜き型

レシピ制作:味の素冷凍食品(株)

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