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茶巾チャーハン
調理時間 20分
「ザ★®チャーハン」を茶巾で包んだら、まるでレストランのような素敵なプレートになりました。和風のソースと野菜も添えて、味も見た目もおしゃれに決まります♪
材料 1人分
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
|
ザ★®チャーハン または 五目炒飯 |
100g |
| 卵 | 1個 |
| A：塩 | 少々 |
| A：水 | 小さじ1/2 |
| A：片栗粉 | 小さじ1/2 |
| ちくわ | 約1/5本 |
| B：にんにく（みじん切り） | 1/2片分 |
| B：しょうが（みじん切り） | 1/2片分 |
| B：しょうゆ | 大さじ1 |
| B：みりん | 大さじ1 |
| お好みの野菜 | 適量 |
作り方
- 1 冷凍炒飯を表示通りに調理する。
- 2 卵を割りほぐしてAと混ぜる。フライパンにサラダ油を熱し、卵液を流し入れて薄焼き卵を作る。
- 3 薄焼き卵の中央に1をのせ、少しずつひだを寄せながら包み、厚さ7mmに切ったちくわ2切れでとめる。
- 4 3の茶巾をお皿に盛り、お好みの野菜を添える。
- 5 大きめの耐熱の器にBを入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で1分半加熱してソースを作り、4のお皿をかける。
- ハートの抜き型
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ワンポイントアドバイス
・薄焼き卵は直径26cmのフライパンで作りました。
・ちくわは太いものを使います。1か所切り込みを入れて、左右から高さをずらして茶巾をとめます。
・ちくわは太いものを使います。1か所切り込みを入れて、左右から高さをずらして茶巾をとめます。
使用した道具
レシピ制作：味の素冷凍食品（株）
