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ギョーザの具だくさん豆乳みそスープ

ギョーザの具だくさん豆乳みそスープ

調理時間約15分

材料1人分

材料名 数量
ギョーザ 2個
豆腐 30g
白菜 20g
玉ねぎ 20g
にんじん 10g
ほうれん草 20g
みそ 小さじ2
豆乳 1/4カップ
「ほんだし®」 小さじ1/4
3/4カップ

作り方

  1. 1 にんじんはいちょう切り、ほうれん草・白菜は食べやすい長さに切り、玉ねぎはスライスする。
  1. 2 小鍋に水、「ほんだし®」を入れて煮立て、1と「ギョーザ」を入れ、フタをして約4分ほど煮る。
  1. 3 2に豆乳を加えて温まったら火を止め、みそを溶きいれ、最後に食べやすい大きさに切った豆腐を入れる。
  2. ※嚥下咀嚼障害や栄養等に関し、医師や専門家の指導を受けられている方は、ご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。

レシピ制作:味の素冷凍食品(株)

ワンポイントアドバイス
・「ギョーザ」はスープに入れることで、皮がやわらかくなり食べやすくなります。
・野菜もたっぷりとれ、豆腐を加えることでたんぱく質も摂取できる、おかずになる具だくさんスープです。
・豆乳がない場合は、牛乳でもおいしくお召し上がりいただけます。

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