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オムチャー丼

調理時間 10分
中華のチャーハンと洋食のオムレツをマッチングさせるのは特製のケチャップソース。レンジで作るオムレツをのせて見た目も本格的!

材料 1人分

材料名 数量
五目炒飯 または
「ザ★®チャーハン」
1/2袋
トマトケチャップ 大さじ1
レモン汁 大さじ1/2
こしょう 少々
2個
牛乳 大さじ2
とろけるチーズ 10g
黒こしょう 少々
小ねぎ 少々

作り方

  1. 1 冷凍炒飯はラップを敷いた小さめの耐熱ボウルに入れ、表示通りに加熱。スプーンなどで押し固めたらふたをするようにお皿をかぶせ、逆さにして丸く盛りつける。
  1. 2 トマトケチャップとレモン汁、こしょうを混ぜてケチャップソースを作る。
  1. 3 直径20~22cmぐらいの耐熱ボウルにラップを敷き、卵を割り入れてよく溶きほぐす。牛乳、とろけるチーズ、黒こしょうを混ぜたら電子レンジ(600W)で50秒ほど加熱。取り出して全体をかき混ぜたら再度電子レンジで30秒~1分加熱。取り出したら敷いてあったラップを使って半分に折り、オムレツの形に整える。




  1. 4 1の上に3をのせ、小口切りにした小ねぎをふりかけ、2のソースをかける。
ワンポイントアドバイス
・丁度よい耐熱ボウルがない場合は、冷凍炒飯を耐熱容器で表示通り加熱してからラップを敷いたお椀などに詰めて丸く整形してもよい。
・ケチャップソースにはお好みでタバスコを入れてもよい。
使用した道具
  • 耐熱ボウル
  • ラップ

レシピ制作:味の素冷凍食品(株)

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