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かぼちゃのシチューフォンデュ

かぼちゃのシチューフォンデュ

調理時間約30分

材料4~6人分

材料名 数量
それいけ!アンパンマンポテト 1袋
かぼちゃ(直径15~16cm) 1個(約1.8㎏)
鶏もも肉 1/2枚
バター 15g
玉ねぎ 1/2個
薄力粉 大さじ3
A:「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
A:牛乳 カップ1
A:水 カップ1
溶けるチーズ 30g~50g
パプリカ(赤) 適量
パプリカ(赤) 適量
ブロッコリー 100g
適量
こしょう 適量
サラダ油 適量

作り方

  1. 1 かぼちゃはレンジで8分~10分、途中ひっくり返しながら加熱し、蓋になる部分を横に切り、種と実を取り出す。実はかぼちゃの器に穴をあけないように、丁寧に取り除く。
  1. 2 鍋にバターを入れ、一口大に切って塩、こしょうした鶏もも肉を炒める。薄切りした玉ねぎを加えてさらに炒め、薄力粉を振り入れる。
  1. 3 2にAを加え、煮立つまで混ぜる。煮立ったら、かぼちゃの実を加え、蓋をして弱火で火を通す。
  1. 4 かぼちゃの外側に、ナイフを使って、顔の模様をつける。
  1. 5 3に、溶けるチーズを加え、塩、こしょうで味を調え、4のかぼちゃの器に入れ、食べやすい大きさに切って下ゆでしたブロッコリー、星型で抜いたパプリカ(赤)、(黄)をのせる。
  1. 6 「それいけ!アンパンマンポテト」をオーブントースターで表示通り調理し、長めのピックにさし、かぼちゃシチューをつけていただく。

レシピ制作:味の素冷凍食品(株)

使用した道具
  • ラップ
  • ラッピングペーパー
  • マスキングテープ
  • ビニール袋

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