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冷やし餃子 しょうがポン酢あん

冷やし餃子 しょうがポン酢あん

調理時間約10分

材料1人分

材料名 数量
ギョーザ 3個
ポン酢 大さじ1
おろししょうが 適量
大さじ2
水溶き片栗粉 大さじ1
小口ねぎ 適量

作り方

  1. 1 小鍋にポン酢、おろししょうが、水を入れて沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  2. 2 火からおろし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
  3. 3 「ギョーザ」は表示通りに茹でた後、氷水にとり、冷やしておく。
  4. 4 3の水けをきって皿に盛り、2をかけて小口ねぎを散らす。
  5. ※嚥下咀嚼障害や栄養等に関し、医師や専門家の指導を受けられている方は、ご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。
ワンポイントアドバイス
・ギョーザを茹でることで、皮がやわらかくなります。
・冷たくすることで、食欲低下しがちな夏にも食べやすくなります。

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