シュウマイのふわふわ卵中華あんかけ

材料 1人分

1 冷凍焼売は表示通り電子レンジで加熱し、1/4に切る。

2 ブロッコリーは軸を短く切り、縦1/4に切ってやわらかく茹で、1の焼売とあわせて器に盛る。

3 小鍋に水、「丸鶏がらスープ」を入れて煮立て、Aを合わせた水溶き片栗粉でとろみをつける。そこへ、溶き卵を少しずつ加え、卵が固まったら2にかける。

※嚥下咀嚼障害や栄養等に関し、医師や専門家の指導を受けられている方は、ご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。

ワンポイントアドバイス

・冷凍焼売はカットすることで食べやすくなります。
・中華あんをかけることで、口の中でまとまりやすく、食べやすくなります。