シュウマイのふわふわ卵中華あんかけ
調理時間 10分
材料 1人分
材料名 | 数量 |
---|---|
ザ★®シュウマイ または 海老肉焼売 |
2個 |
ブロッコリー | 3房 |
卵 | 1個 |
水 | 1/2カップ |
「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1 |
A:片栗粉 | 小さじ1 |
A:水 | 小さじ2 |
作り方
- 1 冷凍焼売は表示通り電子レンジで加熱し、1/4に切る。
- 2 ブロッコリーは軸を短く切り、縦1/4に切ってやわらかく茹で、1の焼売とあわせて器に盛る。
- 3 小鍋に水、「丸鶏がらスープ」を入れて煮立て、Aを合わせた水溶き片栗粉でとろみをつける。そこへ、溶き卵を少しずつ加え、卵が固まったら2にかける。

※嚥下咀嚼障害や栄養等に関し、医師や専門家の指導を受けられている方は、ご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。
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ワンポイントアドバイス
・冷凍焼売はカットすることで食べやすくなります。
・中華あんをかけることで、口の中でまとまりやすく、食べやすくなります。
・中華あんをかけることで、口の中でまとまりやすく、食べやすくなります。
レシピ制作:味の素冷凍食品(株)