エビ寄せタルタルとポン酢シューマイ弁当

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エビ寄せタルタルとポン酢シューマイ弁当

調理時間 15分

材料 1人分

材料名	数量
プリプリのエビシューマイ	3個
エビ寄せフライ	1個
ご飯	適量
卵	2個
アスパラガス	2本
ベーコン	2枚
ミニトマト	2個
スナップエンドウ	1個
パプリカ（赤）	少々
タルタルソース（市販）	大さじ1
ふりかけ	適量
大葉	1枚
A：ポン酢しょうゆ	小さじ1
A：いり白ごま	少々
B：みりん	小さじ1
B：しょうゆ	少々

作り方

1 お弁当箱にご飯を詰め、冷ましておく。「プリプリのエビシューマイ」と「エビ寄せフライ」は表示通りに調理する。ミニトマトは4等分に切り、スナップエンドウは茹でる。「プリプリのエビシューマイ」とミニトマトをボウルに入れAを加えて混ぜ、筋を取り半分に割いたスナップエンドウを加える。

2 卵を溶きほぐしBを加えて混ぜ、卵焼き用フライパンで卵焼きを作る。2cm幅に切り、断面を斜めにカットして食べやすい大きさにする。

3 アスパラガスは4～5cmの長さに切る。ベーコンを巻いて耐熱皿に置いてふんわりとラップし、600Wのレンジで1分加熱する。

4 パプリカはみじん切りにして少量をタルタルソースに混ぜる。「エビ寄せフライ」の上にのせ、残ったパプリカみじん切り少々をのせる。

5 ご飯に好みのふりかけをかけ、おかずを詰める。4はごはんの上に大葉を敷いてのせる。

ワンポイントアドバイス

・ポン酢シューマイは、「プリプリのエビシューマイ」が温かいうちにポン酢しょうゆと和えると味がよく染み込みます。

使用した道具

ラップ

レシピ制作：味の素冷凍食品（株）

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