調理時間15分
エビ寄せタルタルとポン酢シューマイ弁当
材料（1人分）
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| プリプリのエビシューマイ | 3個 |
| エビ寄せフライ | 1個 |
| ご飯 | 適量 |
| 卵 | 2個 |
| アスパラガス | 2本 |
| ベーコン | 2枚 |
| ミニトマト | 2個 |
| スナップエンドウ | 1個 |
| パプリカ（赤） | 少々 |
| タルタルソース（市販） | 大さじ1 |
| ふりかけ | 適量 |
| 大葉 | 1枚 |
| A：ポン酢しょうゆ | 小さじ1 |
| A：いり白ごま | 少々 |
| B：みりん | 小さじ1 |
| B：しょうゆ | 少々 |
作り方
- お弁当箱にご飯を詰め、冷ましておく。「プリプリのエビシューマイ」と「エビ寄せフライ」は表示通りに調理する。 ミニトマトは4等分に切り、スナップエンドウは茹でる。「プリプリのエビシューマイ」とミニトマトをボウルに入れAを加えて混ぜ、筋を取り半分に割いたスナップエンドウを加える。
- 卵を溶きほぐしBを加えて混ぜ、卵焼き用フライパンで卵焼きを作る。2cm幅に切り、断面を斜めにカットして食べやすい大きさにする。
- アスパラガスは4～5cmの長さに切る。ベーコンを巻いて耐熱皿に置いてふんわりとラップし、600Wのレンジで1分加熱する。
- パプリカはみじん切りにして少量をタルタルソースに混ぜる。「エビ寄せフライ」の上にのせ、残ったパプリカみじん切り少々をのせる。
- ご飯に好みのふりかけをかけ、おかずを詰める。4はごはんの上に大葉を敷いてのせる。
ワンポイントアドバイス
・ポン酢シューマイは、「プリプリのエビシューマイ」が温かいうちにポン酢しょうゆと和えると味がよく染み込みます。
