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たっぷり野菜とエビシューマイの蒸ししゃぶ

調理時間 10分
野菜を大皿にたっぷり並べて、華やかなパーティースタイルに!シューマイをプラスするだけで、野菜の味わいに深みが増します。

材料 3人分

材料名 数量
プリプリのエビシューマイ 9個
キャベツ 1/6個
しめじ 1/2パック
エリンギ 大1本
にんじん 1/2本
水菜 2束
適量
A:「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 大さじ1/2
A:ポン酢 大さじ2
A:すり白ごま 大さじ1
A:豆板醤 小さじ1/2

作り方

  1. 1 キャベツは手でひと口大にちぎり、しめじは小房に分け、エリンギは薄切りにする。にんじんはせん切り、水菜は5cm長さに切る。
  2. 2 耐熱皿に1の野菜を放射状に並べ、中心に凍ったままの「プリプリのエビシューマイ」をのせる。塩少々を全体にふりかけ、軽くラップをして、電子レンジ(600W)で約5~6分加熱し、火を通す。
  3. 3 Aのタレを合わせ、2の全体にかける。


ワンポイントアドバイス
しめじの代わりに大黒しめじなどを使ってもおいしくお召し上がりいただけます。見た目が華やかなので、おもてなし料理やパーティーにも最適です。
使用した道具
  • 写真の耐熱皿は直径約26cm

レシピ制作:味の素冷凍食品(株)

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