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なすとギョーザのラザニア風チーズ焼き

調理時間 20分
皮でひき肉餡を包んだギョーザを使えば、ラザニアがとっても手軽に!ケチャップ&マヨソースで、一気にイタリアン♪

材料 2人分

材料名 数量
ギョーザ または
生姜好きのためのギョーザ
8個
なす 3本
サラダ油 大さじ3
小さじ1/4
パセリ(みじん切り) 適宜
A:トマトケチャップ 大さじ3
A:マヨネーズ 大さじ4
A:ミックスチーズ 50g

作り方

  1. 1 なすは1cm幅の斜め切りにする。
  2. 2 フライパンになすを並べ、油をふりかけてから中火にかける。焼き色がついたら返し、しんなりするまで2~3分焼く。
  3. 3 冷凍餃子は熱湯で30秒ゆでて取り出し、粗熱を取る。
  4. 4 耐熱皿になすをずらして並べ、塩をふり、3をのせる。
  5. 5 Aを混ぜ合わせて4にかけ、パセリをふってオーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
ワンポイントアドバイス
「ギョーザ」は、ゆでることで皮がふっくら&しっとりして、まるでラザニアのような食感になります。ひき肉あんに下味がついているので、味つけはラクラク♪

レシピ制作:味の素冷凍食品(株)

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