調理時間20分
エビシューマイと白菜の中華風クリーム煮
旬の白菜をおいしく使い切り。冷凍焼売と組み合わせれば、とっても簡単に本格的な中華クリーム煮ができあがります！
材料（2人分）
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| プリプリのエビシューマイ または 海老肉焼売 |
1袋 |
| 白菜 | 2～3枚（200g） |
| ごま油 | 大さじ1 |
| しょうが（せん切り） | 1/2片分 |
| A:塩 | 小さじ1/2 |
| A:しょうゆ | 小さじ1 |
| A:酒 | 大さじ1 |
| A:牛乳 | 1/2カップ |
| A:水 | 1/3カップ |
| B:片栗粉 | 大さじ1/2 |
| B:水 | 大さじ1 |
作り方
- 白菜は6cm長さに切ってから2cm幅に切る。
- 冷凍焼売は、表示通り電子レンジで加熱する。
- フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒めて白菜を加え、全体に油がなじむまで1分炒める。
- 3にAを合わせて注ぎ、煮立ったら2を加え、弱火で2～3分煮る。
- Bの水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。
ワンポイントアドバイス
冷凍焼売のエキスが牛乳に浸透して、旨みたっぷり。ごま油としょうがの香りがアクセント。
