調理時間20分
肉巻きギョーザ
ギョーザを使って、簡単・おいしい肉巻きギョーザ！彩り野菜と一緒に巻いて、カレー風味に仕上げます。お弁当にも◎
材料（2人分）
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| ギョーザ または しょうがギョーザ |
6個 |
| ピーマン | 中1個（40g） |
| 赤ピーマン | 中1個（40g） |
| 豚もも薄切り肉 | 6枚（120g） |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| トマトケチャップ | 適宜 |
| A:小麦粉 | 大さじ2 |
| A:カレー粉 | 小さじ2 |
作り方
- ピーマンと赤ピーマンは縦半分に切って種を除き、縦5mm幅の細切りにする。それを6等分に分けておく。
- Aはよく混ぜておく。
- 冷凍餃子は熱湯で30秒ゆで、粗熱を取る。
- 豚肉を広げ、1とギョーザ1個を端に置き、くるくると巻く。同様に計6個作ったらAをよく絡める。
- フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいたら、4の巻き終わりを下にして1分焼き、転がしながら4～5分かけて火を通す。
- 5を器に盛り、お好みでケチャップを添える。
ワンポイントアドバイス
ひき肉入り「ギョーザ」に薄切り肉を合わせると食感＆うま味がアップ。さっとゆでてから巻くので、ふんわりとして薄切り肉とのなじみもよくなり、一体感が出ます。
