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ギョーザのピリ辛チャンプルー
調理時間 15分
材料 2人分
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
|
ギョーザ または しょうがギョーザ |
1袋 |
| ゴーヤ | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 木綿豆腐 | 150g |
| 卵 | 1個 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| A：オイスターソース | 大さじ1 |
| A：豆板醤 | 小さじ1 |
| 糸唐がらし | 適量 |
作り方
- 1 木綿豆腐は水切りをし、食べやすい大きさに手でちぎる。ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り5mm幅の薄切りにする。玉ねぎはくし形切りにする。
- 2 フライパンに冷凍餃子を並べて表示通りに調理し、一度皿に取り出す。
- 3 フライパンをさっとキッチンペーパーでふき、サラダ油を入れて、ゴーヤと玉ねぎを炒める。
- 4 野菜に火が通ったら、木綿豆腐、ギョーザを入れ、合わせたAを加え全体に絡ませる。
- 5 卵を溶き流し入れ、手早く炒め合わせる。器に盛り、糸唐がらしをのせる。
ワンポイントアドバイス
豆腐は手でちぎることで、断面が複雑になり味が絡みやすくなります。
レシピ制作：味の素冷凍食品（株）
