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エビシューマイと卵の炒め物

エビシューマイと卵の炒め物

調理時間約10分

材料2人分

材料名 数量
プリプリのエビシューマイ 6個
片栗粉 適量
トマト(くし形切り) 1/2個
適量
溶き卵 1.5個分
オイスターソース 大さじ1/2
ごま油 大さじ1・1/2
パクチー お好みで

作り方

  1. 1 「プリプリのエビシューマイ」 は表示通りに調理し、粗熱が取れたら、片栗粉をまぶす。
  2. 2 フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、1を入れて全体に焼き色がついたら、トマトを加えてサッと炒め塩をふり、いったん取り出す。
  3. 3 フライパンをサッと拭き、ごま油大さじ1を入れて熱し、溶き卵を流し入れ、半熟状になったら、オイスターソース、2を加えて混ぜ合わせる。
  4. 4 器に盛り、好みでパクチーを飾る。

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