焼きギョーザ　レモンジュレダレ

材料 2人分

1 ギョーザは、表示通り調理し、皿に盛りつけ、レモンスライス、パセリを添える。

2 鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて粉ゼラチンを加え、よく混ぜて溶かす。

3 2にレモン果汁、しょうゆを加えて混ぜ、氷水にあてて冷ます。

4 粗熱が取れたらバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

5 フォークなどで細かくクラッシュし、器に盛る。