調理時間10分
水餃子とキムチの豆乳スープ
まろやかな豆乳スープに「もちもち厚皮 水餃子」ときのこを投入！仕上げにピリ辛キムチを添えて、お味もボリュームも食べ応え◎
材料（1人分）
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| 鍋にスープに水餃子 | 6個 |
| しめじ | 1/3パック |
| エリンギ | 1本 |
| 豆乳 | 150ml |
| キムチ | 15g |
| 小ねぎ | 2本 |
| 糸唐がらし | 少々 |
| A：水 | 200ml |
| A：「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1と1/2 |
| A：しょうゆ | 小さじ1/2 |
作り方
- しめじは小房に分け、エリンギは棒状に切る。小ねぎは斜め切りにする。
- 小鍋にAを入れ火にかけ、「水餃子」、しめじとエリンギを加え、約4分煮る。
- 豆乳を加え、煮立ったら火を止め、器に盛る。キムチと糸唐がらしをのせ、小ねぎをちらす。
※レシピに使われている「水餃子」は、現在発売中の商品と若干形状が異なっている場合があります。
