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水餃子とキムチの豆乳スープ

調理時間 10分
まろやかな豆乳スープに「もちもち厚皮 水餃子」ときのこを投入!仕上げにピリ辛キムチを添えて、お味もボリュームも食べ応え◎

材料 1人分

材料名 数量
水餃子 6個
しめじ 1/3パック
エリンギ 1本
豆乳 150ml
キムチ 15g
小ねぎ 2本
糸唐がらし 少々
A:水 200ml
A:「丸鶏がらスープ」 小さじ1と1/2
A:しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 1 しめじは小房に分け、エリンギは棒状に切る。小ねぎは斜め切りにする。
  1. 2 小鍋にAを入れ火にかけ、「水餃子」、しめじとエリンギを加え、約4分煮る。
  1. 3 豆乳を加え、煮立ったら火を止め、器に盛る。キムチと糸唐がらしをのせ、小ねぎをちらす。

  2. ※レシピに使われている「水餃子」は、現在発売中の商品と若干形状が異なっている場合があります。

レシピ制作:味の素冷凍食品(株)

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