調理時間15分
ザ★シュウマイ麻婆豆腐
麻婆豆腐の新発想！ピリ辛麻婆ソースと「ザ★®シュウマイ」のコラボでボリューム満点。ビールと一緒に！あつあつご飯にのっけてもおいしい♪
材料（3～4人分）
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| ザ★®シュウマイ | 4個 |
| 絹豆腐 | 1丁（350g） |
| しょうが | 2片 |
| 長ねぎ | 1/3本 |
| 「Cook Do®」四川式麻婆豆腐用 | 1箱 |
| 水 | 100ml |
| 粉ざんしょう | 適宜 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ2 |
作り方
- しょうが、長ねぎはみじん切りにする。「ザ★®シュウマイ」は表示通りに調理する。
- 豆腐はさいの目切りにしてざるに入れる。鍋に湯を沸かし、豆腐をざるごと鍋に入れて2分ほど湯通しし、水気をきる。
- フライパンに「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」を熱し、しょうがを入れて炒め、「ザ★®シュウマイ」を加え、木べらなどで小さめのひと口大に崩す。
- 3に「Cook Do®」を入れ、水、豆腐を加えて煮て、最後に長ねぎを加える。
- 器に盛り、お好みで粉ざんしょうをふる。
ワンポイントアドバイス
・豆腐をざるに入れて鍋で温め、そのまま引き上げて水切りすると、豆腐が崩れにくくなります。お湯はグラグラと沸騰させないのがポイントです。
