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カラフル串鍋

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カラフル串鍋

調理時間約15分

材料4人分

材料名 数量
もちもち厚皮 水餃子 1/2袋
レモンとバジルのチキン香り揚げ 1/2袋
プリプリのエビシューマイ 1/2袋
ブロッコリー 1/2袋
ミニトマト 8個
ハーフベーコン 4枚
ウインナー 1袋
ちくわ 4本
オクラ 4本
カラーピーマン(赤、黄) 各1個
しいたけ(小) 4枚
長ねぎ 1本
「割烹白だし」(ヤマキ) 3/4カップ
5カップ
1/4カップ
大根おろし 1/2本分
パプリカパウダー 適量
柚子こしょう 適量

作り方

  1. 1 冷凍食品はそれぞれ室温におき、半解凍(串が刺さる状態になるまで)にする。半解凍した「レモンとバジルのチキン香り揚げ」は半分に切る。
  1. 2 食材を下のように調理する。1の冷凍食品と自由に組み合わせ、竹串に刺す。
    ・ミニトマト:ハーフベーコンを半分に切り、巻く。
    ・ウインナー:半分に切る。
    ・ちくわ:穴にオクラを入れ、3等分に切る。
    ・カラーピーマン:乱切りにする。
    ・しいたけ:格子状に模様を入れる。
    ・長ねぎ:ぶつ切りにする。
  1. 3 鍋に「割烹白だし」、水、酒を入れて沸かし、2の食材を加えて煮る。大根おろしにパプリカパウダー、柚子こしょうをそれぞれ加え、添える。
ワンポイントアドバイス
・大根おろしに加えるパプリカパウダーは、赤色になるぐらいたっぷり加えます。柚子こしょうは、塩分が含まれているため様子を見ながら加減しましょう。
使用した道具
  • 竹串

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