豚トマ水餃子すき焼き
調理時間 15分
彩りよく並べたたっぷり野菜が食欲をそそる一品です。水餃子のもっちりした厚皮に甘めのたれがからみ、絶妙なハーモニーに!
材料 4人分
材料名 | 数量 |
---|---|
水餃子 | 1袋 |
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) | 150g |
長ねぎ | 1本 |
白菜 | 1/4株 |
しいたけ | 8枚 |
トマト | 2個 |
しらたき | 1袋(200g) |
クレソン | 2束 |
すき焼き用割り下(市販) | カップ1 |
水 | カップ1 |
サラダ油 | 小さじ2 |
作り方
- 1 長ねぎはぶつ切りにし、白菜はざく切り、しいたけは軸を取り、半分に切る。トマトは乱切りにし、しらたきは食べやすい長さに切る。
- 2 鍋にサラダ油を入れ、1の長ねぎを色よく焼き、すき焼き用割り下、水を加える。1の長ねぎ以外の野菜としらたきを鍋に並べ、豚ロース肉をしらたきと離して入れ、煮立てる。
- 3 最後に凍ったままの「水餃子」を加え、煮る。クレソンを加え、具材を足しながらいただく。
ワンポイントアドバイス
・肉としらたきを近づけると、しらたきの成分で肉が硬くなるので、離して並べましょう。その他の野菜の並べ方は、お好みの順で構いません。
・具材は時計回りに少しずつ並べると、見た目もきれいです。様子を見て足していきましょう。
・具材は時計回りに少しずつ並べると、見た目もきれいです。様子を見て足していきましょう。
レシピ制作:味の素冷凍食品(株)