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水炊き水餃子

水炊き水餃子

調理時間約25分

材料4人分

材料名 数量
もちもち厚皮 水餃子 1袋
鶏もも肉 1枚(260g)
白菜 4枚
水菜 1/2束
絹ごし豆腐 1丁
えのきだけ 1袋
長ねぎ 1本
春雨(乾) 50g
油揚げ 1枚
A:水 5カップ
A:「丸鶏がらスープ」 大さじ2
A:みりん 大さじ1
A:酒 大さじ1
もみじおろし・好みで 適量
万能ねぎの小口切り・好みで 適量

作り方

  1. 1 鶏もも肉、白菜、絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。水菜は3㎝長さに切り、えのきだけは根元を切る。長ねぎは斜め薄切りにし、油揚げは4等分に切る。
  2. 2 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、1の鶏肉を加えて煮る。
  3. 3 肉に火が通ったら、「もちもち厚皮 水餃子」、春雨、1の白菜、豆腐、水菜、えのきだけ、長ねぎ、油揚げを加えて煮る。
  4. 4 好みで、もみじおろし、万能ねぎを加える。

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