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水餃子入りだんご汁
調理時間 35分
材料 2人分
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| 水餃子 | 6個 |
| 大根 | 5cm |
| にんじん | 1/2本 |
| 里芋（小） | 2個 |
| しいたけ | 2枚 |
| 小麦粉 | 60g |
| 塩 | 適量 |
| 水 | 50ml |
| だし汁 | 500ml |
| みそ | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 万能ねぎ | 適量 |
作り方
- 1 ボウルに小麦粉、塩を入れ、水を少しずつ加えながらよくこね、20分ほど寝かせる。
- 2 鍋にだし汁を沸かす。大根、にんじんはいちょう切り、里芋は乱切り、しいたけは薄切りにして、鍋に入れ、煮る。
- 3 1を親指大に丸め、20cmほどの麺状にし2に入れる。浮いてきたら、みそ、しょうゆを加えて味を整える。
- 4 「水餃子」を入れて4分ほど煮込み、皿に盛り、万能ねぎを散らす。
レシピ制作：味の素冷凍食品（株）
