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芋煮ギョーザ

芋煮ギョーザ

調理時間約20分

材料4人分

材料名 数量
もちもち厚皮 水餃子 1袋
里芋 8個
ごぼう 1/2本
白こんにゃく 1/2枚
しめじ 1/2パック
牛バラ薄切り肉 150g
長ねぎ 1/3本
だし汁 カップ4
砂糖 大さじ1
大さじ3
しょうゆ 大さじ3

作り方

  1. 1 里芋は皮をむき、大きなものは半分に切る。ごぼうはささがき、白こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、しめじは小房に分ける。牛バラ薄切り肉はひと口大に切り、長ねぎは斜め切りにする。
  2. 2 鍋にだし汁、里芋を入れ火にかける。煮立ったらごぼうを加え里芋に火が通るまで煮る。
  3. 3 2に、白こんにゃく、しめじ、牛バラ薄切り肉を加え、砂糖、酒を加え3分ほど煮てから、しょうゆを加え味がしみこむまで煮る。
  4. 4 3に「もちもち厚皮 水餃子」 を加えて煮込み、長ねぎを加える。

レシピ制作:味の素冷凍食品(株)

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