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餃子の冷や汁風
調理時間 20分
材料 3～4人分
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| 水餃子 | 1袋 |
| きゅうり | 1本 |
| みょうが | 1個 |
| 青じそ | 2枚 |
| しょうが | 1片 |
| 塩 | 適量 |
| A：みそ | 大さじ2と1/2 |
| A：みりん | 大さじ1 |
| A：すり白ごま | 大さじ3 |
| だし汁 | カップ1と1/2 |
作り方
- 1 Aをよく混ぜ、アルミホイルの上に広げ平らにならし、トースターで表面を色よく焼く。ボウルに入れ、だし汁を注ぎながら混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 2 きゅうりは薄切りにし、塩をふりかけてもみこみ、水気が出たら絞る。みょうがは薄切りにし、青じそとしょうがはみじん切りにする。
- 3 「水餃子」 は茹でてすぐに冷水に取り、冷たく冷やしてから器に盛り付ける。
- 4 冷やした1の汁に、2の野菜を加え、3にかける。 ※レシピに使われている「水餃子」は、現在発売中の商品と若干形状が異なっている場合があります。
ワンポイントアドバイス
みその分量は、塩分によってお好みで調整してください。
使用した道具
- アルミホイル
レシピ制作：味の素冷凍食品（株）
