1. Aをよく混ぜ、アルミホイルの上に広げ平らにならし、トースターで表面を色よく焼く。ボウルに入れ、だし汁を注ぎながら混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
2. きゅうりは薄切りにし、塩をふりかけてもみこみ、水気が出たら絞る。みょうがは薄切りにし、青じそとしょうがはみじん切りにする。
3. 「水餃子」 は茹でてすぐに冷水に取り、冷たく冷やしてから器に盛り付ける。
4. 冷やした1の汁に、2の野菜を加え、3にかける。

※レシピに使われている「水餃子」は、現在発売中の商品と若干形状が異なっている場合があります。