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揚げ焼売とパリパリ野菜

調理時間 20分

材料 2人分

材料名 数量
「ザ★®シュウマイ」 1袋
玉ねぎ 40g
ごぼう 30g
小麦粉 小さじ4
クレソン 1/2束
大さじ1/2
サラダ油 適量
A:しょうゆ 大さじ1と1/2
A:みりん 大さじ1
A:にんにく(すりおろし) 1/3片

作り方

  1. 1 「ザ★®シュウマイ」 を冷凍庫から出しておく。
  2. 2 耐熱ボウルにAを入れ、ラップをせずに電子レンジで約1分加熱し、酢を加えて混ぜておく。
  3. 3 玉ねぎは薄切りにし、ごぼうはピーラーで薄切りにして、別々のビニール袋に入れる。それぞれのビニール袋に小麦粉を小さじ2ずつ入れてビニールごと振り、小麦粉を全体に薄くまぶす。
  4. 4 小さめのフライパンに深さ1cm程度までサラダ油を入れ、3の玉ねぎとごぼうを、それぞれ色よく揚げる。
  5. 5 4の玉ねぎとごぼうの香りが移ったサラダ油で、「ザ★®シュウマイ」 を色よく揚げる。
  6. 6 お皿に、4、5、クレソンを盛りつけ、2をかける。

レシピ制作:味の素冷凍食品(株)

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