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かきたま餃子鍋

調理時間 30分

材料 4人分

材料名 数量
水餃子 1袋
「鶏旨だしギョーザ鍋つゆ」(ヤマキ) 1袋
2個
長ねぎ 1本
えのきだけ 2袋
マッシュルーム 1袋
きくらげ 5g
いんげん 125g
にんにく 1片
しょうが 1片
オイスターソース 大さじ2
サラダ油 大さじ1
カップ1
こしょう 適量
水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1 マッシュルームは4等分、えのきだけは2等分に切る。きくらげは水で戻し、固い部分を取って適宜に切る。にんにく、しょうがはみじん切り、長ねぎは白い部分を斜め切りにする。
  1. 2 深めのフライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて火にかける。キツネ色になったら水、「鶏旨だしギョーザ鍋つゆ」 を加え、土鍋に移す。マッシュルーム、えのきだけ、きくらげを入れて火を通す。
  1. 3 きのこに火が通ったら、オイスターソース、こしょうを加える。「水餃子」 、食べやすい大きさに切ったいんげんを加えて約3分煮て、長ねぎを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  1. 4 煮立っているところに、溶き卵を加え、火を止めてフタをして、卵をお好みの加減に固める。
  2. ※レシピに使われている「水餃子」は、現在発売中の商品と若干形状が異なっている場合があります。

レシピ制作:味の素冷凍食品(株)

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