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餃子入り水炊き
調理時間 30分
材料 4人分
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| 鍋にスープに水餃子 | 1/2袋 |
| 骨付き鶏肉ぶつ切り | 500ｇ |
| 長ねぎ | 1本 |
| キャベツ | 1/4個 |
| せり | 1/2束 |
| しめじ | 1パック |
| にんじん | 1/3本 |
| 鶏ひき肉 | 150ｇ |
| 小ねぎ | 1/4束 |
| 卵 | 1個 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/3 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1 |
| 水 | カップ6 |
| A「味の素KK丸鶏がらスープ」 | 大さじ2 |
| Aうす口しょうゆ | 大さじ2 |
| ポン酢 | 適量 |
作り方
- 1 キャベツはザク切りに、長ねぎは斜め切りにする。せりは5cm長さに切り、にんじんは輪切りにして型で抜く。しめじは小房に分ける。
- 2 ボ－ルに鶏ひき肉、刻んだ小ねぎ、卵、「瀬戸のほんじお」、「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 を加えて粘りが出るまで混ぜ、だんご状に丸めておく。
- 3 鍋に骨付き鶏肉ぶつ切り、水を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取り、1、2と、凍ったままの「水餃子」を加える。
- 4 全体に火が通ったら、Aを加えて味を調える。取り分けてポン酢をかけていただく。 ※ポン酢の他にも、ゆずこしょう、もみじおろしなど、いろいろな薬味でお召し上がりください。
※レシピに使われている「水餃子」は、現在発売中の商品と若干形状が異なっている場合があります。
レシピ制作：味の素冷凍食品（株）
