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餃子入り水炊き

調理時間 30分

材料 4人分

材料名 数量
水餃子 1袋
骨付き鶏肉ぶつ切り 500g
長ねぎ 1本
キャベツ 1/4個
せり 1/2束
しめじ 1パック
にんじん 1/3本
鶏ひき肉 150g
小ねぎ 1/4束
1個
「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 小さじ1
カップ6
A「味の素KK丸鶏がらスープ」 大さじ2
Aうす口しょうゆ 大さじ2
ポン酢 適量

作り方

  1. 1 キャベツはザク切りに、長ねぎは斜め切りにする。せりは5cm長さに切り、にんじんは輪切りにして型で抜く。しめじは小房に分ける。
  2. 2 ボ-ルに鶏ひき肉、刻んだ小ねぎ、卵、「瀬戸のほんじお」、「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 を加えて粘りが出るまで混ぜ、だんご状に丸めておく。
  3. 3 鍋に骨付き鶏肉ぶつ切り、水を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取り、1、2と、凍ったままの「水餃子」を加える。
  4. 4 全体に火が通ったら、Aを加えて味を調える。取り分けてポン酢をかけていただく。
  5. ※ポン酢の他にも、ゆずこしょう、もみじおろしなど、いろいろな薬味でお召し上がりください。
    ※レシピに使われている「水餃子」は、現在発売中の商品と若干形状が異なっている場合があります。

レシピ制作:味の素冷凍食品(株)

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