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ギョーザ入りもつ鍋

ギョーザ入りもつ鍋

調理時間約30分

材料4人分

材料名 数量
もちもち厚皮 水餃子 1袋
牛ホルモン(下処理済み) 300g
絹ごし豆腐 1/2丁
キャベツ 1/2個
にら 1束
にんにく 2片
赤唐がらし 2本
A水 カップ5
A「味の素KK丸鶏がらスープ」 大さじ2
A「ほんだし」 大さじ1
Aしょうゆ 大さじ3
A酒 大さじ3
Aみりん 大さじ3
白みそ 120g
おろしにんにく 1片分
すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1 絹ごし豆腐は食べやすい大きさに、キャベツはザク切りにする。にらは5cm長さに、にんにくは薄切り、赤唐がらしは斜め切りにする。
  2. 2 鍋にAを入れて火にかける。沸いてきたら白みそを溶き入れ、おろしにんにく、すりごまを加える。
  3. 3 にら以外の材料を入れ、フタをする。全体に火が通ってきたら、凍ったままの「もちもち厚皮 水餃子」を加え、5分程煮込む。にら、赤唐がらしを散らして出来上がり。
  4. ※白みそを赤みそに替え、豆板醤を加えてアレンジしてもOKです。

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