1. 絹ごし豆腐は食べやすい大きさに、キャベツはザク切りにする。にらは5cm長さに、にんにくは薄切り、赤唐がらしは斜め切りにする。
2. 鍋にAを入れて火にかける。沸いてきたら白みそを溶き入れ、おろしにんにく、すりごまを加える。
3. にら以外の材料を入れ、フタをする。全体に火が通ってきたら、凍ったままの「水餃子」を加え、5分程煮込む。にら、赤唐がらしを散らして出来上がり。

※白みそを赤みそに替え、豆板醤を加えてアレンジしてもＯＫです。
※レシピに使われている「水餃子」は、現在発売中の商品と若干形状が異なっている場合があります。