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餃子入り鱈ちり鍋

調理時間 30分

材料 4人分

材料名 数量
水餃子 1袋
たら(切り身) 3切れ
長ねぎ 1本
水菜 1/3束
しめじ 1パック
絹ごし豆腐 1/2丁
A水 カップ5
A「ほんだし」 小さじ2
Aうす口しょうゆ 大さじ1
A酒 カップ1/2
もみじおろし 適量
しょうゆ 適量
小ねぎ 適量

作り方

  1. 1 たら(切り身)は食べやすい大きさに切り、熱湯でサッと霜降りにし、冷水にとって水気を切る。
  2. 2 絹ごし豆腐、水菜は食べやすい大きさに、長ねぎは斜め切りにする。しめじは小房に分ける。
  3. 3 鍋にAを入れて火にかけ、沸いてきたら水菜以外の材料を加えて煮る。
  4. 4 全体に火が通ってきたら、凍ったままの「水餃子」を加えて5分程煮込み、水菜を入れて出来上がり。取り分けて、お好みでもみじおろし、刻んだ小ねぎ、しょうゆでいただく。

  5. ※レシピに使われている「水餃子」は、現在発売中の商品と若干形状が異なっている場合があります。
ワンポイントアドバイス
大根おろしを加えて、みぞれ鍋にアレンジしてもおいしくお召し上がりいただけます。

レシピ制作:味の素冷凍食品(株)

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