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餃子入り鱈ちり鍋
調理時間 30分
材料 4人分
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| 水餃子 | 1袋 |
| たら（切り身） | 3切れ |
| 長ねぎ | 1本 |
| 水菜 | 1/3束 |
| しめじ | 1パック |
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁 |
| A水 | カップ5 |
| A「ほんだし」 | 小さじ2 |
| Aうす口しょうゆ | 大さじ1 |
| A酒 | カップ1/2 |
| もみじおろし | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
| 小ねぎ | 適量 |
作り方
- 1 たら（切り身）は食べやすい大きさに切り、熱湯でサッと霜降りにし、冷水にとって水気を切る。
- 2 絹ごし豆腐、水菜は食べやすい大きさに、長ねぎは斜め切りにする。しめじは小房に分ける。
- 3 鍋にAを入れて火にかけ、沸いてきたら水菜以外の材料を加えて煮る。
- 4 全体に火が通ってきたら、凍ったままの「水餃子」を加えて5分程煮込み、水菜を入れて出来上がり。取り分けて、お好みでもみじおろし、刻んだ小ねぎ、しょうゆでいただく。
※レシピに使われている「水餃子」は、現在発売中の商品と若干形状が異なっている場合があります。
ワンポイントアドバイス
大根おろしを加えて、みぞれ鍋にアレンジしてもおいしくお召し上がりいただけます。
レシピ制作：味の素冷凍食品（株）
