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餃子入り豆乳鍋
調理時間 30分
材料 4人分
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| 鍋にスープに水餃子 | 1/2袋 |
| 生鮭（切り身） | 2切れ |
| かぶ | 3個 |
| 長ねぎ | 1本 |
| 白菜 | 1/6個 |
| 水菜 | 1/3束 |
| にんじん | 1/2本 |
| しいたけ | 4枚 |
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁 |
| 水 | カップ2 |
| 「ほんだし」 | 小さじ2 |
| 豆乳 | カップ3 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 適量 |
作り方
- 1 生鮭、絹ごし豆腐、白菜、水菜は食べやすい大きさに切る。かぶは葉の根元を3cmほど残して皮をむき、4等分にする。長ねぎは斜め切りに、しいたけは軸を落とし、飾り包丁を入れる。にんじんは輪切りにして型で抜く。
- 2 鍋に水と「ほんだし」を入れて火にかけ、沸いたらかぶ、にんじんを加える。火が通ってきたら豆乳を注ぎ、「瀬戸のほんじお」で調味する。
- 3 水菜以外の材料を加えて煮込む。凍ったままの「水餃子」も加えて5分程煮込み、水菜を入れて仕上げる。 ※レシピに使われている「水餃子」は、現在発売中の商品と若干形状が異なっている場合があります。
レシピ制作：味の素冷凍食品（株）
