餃子入り石狩鍋
調理時間 30分
材料 4人分
材料名 | 数量 |
---|---|
水餃子 | 1袋 |
生鮭(切り身) | 2切れ |
有頭えび | 4尾 |
キャベツ | 1/4個 |
大根 | 1/4本 |
玉ねぎ | 中1個 |
長ねぎ | 1本 |
しいたけ | 4枚 |
水 | カップ5 |
「ほんだし」 | 小さじ2 |
Aみそ | 50g |
Aみりん | 大さじ2 |
A酒 | 大さじ1 |
バター | 大さじ1 |
粉ざんしょう | お好みで |
作り方
- 1 生鮭は食べやすい大きさに、キャベツはザク切りにする。大根は5cm長さに切って縦6等分に、玉ねぎは根をつけたまま、くし切りにする。長ねぎは斜め切りにし、しいたけは軸を落とす。
- 2 鍋に水、「ほんだし」を入れて火にかけ、沸いたら1と有頭えびを入れる。
- 3 全体に火が通ってきたらAをあわせて溶き入れ、凍ったままの「水餃子」も加えて5分程煮る。
- 4 仕上げにバターを落とし、お好みで粉ざんしょうを振る。 ※じゃがいもやコーン缶を加えてもOKです。
※レシピに使われている「水餃子」は、現在発売中の商品と若干形状が異なっている場合があります。
レシピ制作:味の素冷凍食品(株)