調理時間30分
餃子入り石狩鍋
材料（4人分）
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| 鍋にスープに水餃子 | 1/2袋 |
| 生鮭（切り身） | 2切れ |
| 有頭えび | 4尾 |
| キャベツ | 1/4個 |
| 大根 | 1/4本 |
| 玉ねぎ | 中1個 |
| 長ねぎ | 1本 |
| しいたけ | 4枚 |
| 水 | カップ5 |
| 「ほんだし」 | 小さじ2 |
| Aみそ | 50ｇ |
| Aみりん | 大さじ2 |
| A酒 | 大さじ１ |
| バター | 大さじ１ |
| 粉ざんしょう | お好みで |
作り方
- 生鮭は食べやすい大きさに、キャベツはザク切りにする。大根は5cm長さに切って縦6等分に、玉ねぎは根をつけたまま、くし切りにする。長ねぎは斜め切りにし、しいたけは軸を落とす。
- 鍋に水、「ほんだし」を入れて火にかけ、沸いたら1と有頭えびを入れる。
- 全体に火が通ってきたらAをあわせて溶き入れ、凍ったままの「水餃子」も加えて5分程煮る。
- 仕上げにバターを落とし、お好みで粉ざんしょうを振る。
※じゃがいもやコーン缶を加えてもOKです。
※レシピに使われている「水餃子」は、現在発売中の商品と若干形状が異なっている場合があります。
