1. ズワイガニは脚を外し、食べやすいように切り分ける。白菜はザク切りに、長ねぎは斜め切りにする。えのきだけは根元を落としてほぐし、しいたけは軸を落として飾り包丁を入れる。
2. 鍋に水、「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆを入れて火にかけ、1の材料を加えて煮る。
3. 全体に火が通ってきたら、凍ったままの「水餃子」を加える。５分程煮込み、春菊を加えて出来上がり。

※食べた後は、水で洗ったご飯を加えてサッと煮込み、溶き卵、刻んだねぎを加えて、おじやにするのがオススメです。
※レシピに使われている「水餃子」は、現在発売中の商品と若干形状が異なっている場合があります。