検索
商品情報
レシピ
知る・楽しむ
企業情報
ニュース
お問い合わせ

フレック®︎ 電子レンジ解答でロスなし!業務用スイーツ商品のご提案

こんなお悩みはございませんか?食品ロスを減らしてコストカットしたい スイーツメニューを充実させて客単価を上げたい テイクアウトやデリバリーにも対応したい そのお悩み、味の素冷凍食品の“レンジでロスなしスイーツ”が解決します!レンジ解凍が可能な冷凍スイーツだから食材ロスなし アレンジも多彩な冷凍スイーツだからトレンドメニュー追加も簡単 保形性、経時耐性に強い冷凍スイーツだから運んでも崩れにくい

ポーションケーキ

そのままレンジ解凍(自然解凍も可)でロスなくお使いいただける個食タイプのケーキです。
保形性に優れておりますので、デリバリーにもおすすめです。

  • GFC497

    レンジでロスなし
    濃厚ショコラテリーヌ(Bean to Bar chocolate使用)

    4個入箱 約52g/個

    ベネズエラ産カカオ豆が香るBean to Bar Chocolateを使用し、濃厚でねっとりとした食感と、深煎りしたナッツのような香りが楽しめるショコラテリーヌです。

    電子レンジ解凍
    冷凍のままお皿にのせて、ラップをかけずに約10秒(500W)
  • GFC399

    レンジでロスなし
    フォンダンショコラ

    6個入箱 約85g/個

    風味豊かなカカオマスとアーモンド生地の中にクーベルチュールチョコレートを閉じ込めました。

    電子レンジ解凍
    冷凍のまま商品の紙をはがしてからお皿にのせて、ラップをかけずに40秒(500W)
  • GFD294

    レンジでロスなし
    プチ・フォンダンショコラ

    6個入箱 約50g/個

    盛り合わせにも使える一回り小さいサイズのフォンダンショコラです。

    電子レンジ解凍
    冷凍のまま商品の紙をはがしてからお皿にのせて、ラップをかけずに30秒(500W)
  • GFC503

    レンジでロスなし
    レモン香るレアチーズケーキ(北海道産クリームチーズ使用)

    4個入箱 約34g/個

    北海道産クリームチーズを使用した、コクがありつつすっきりとしたさわやかな味わいのレアチーズケーキです。

    電子レンジ解凍
    ラップをかけずに約10秒(500W、600W)
  • GFC499

    レンジでロスなし
    ベイクドチーズケーキ
    (北海道産クリームチーズ使用)

    6個入箱 約57g/個

    北海道産クリームチーズとメレンゲを合わせ、丁寧に焼き上げた口溶けのよいチーズケーキです。まろやかなチーズの味わいとふんわりなめらかな食感を楽しめます。

    電子レンジ解凍
    冷凍のままお皿にのせて、ラップをかけずに約20秒(500W)
  • GFC485

    レンジでロスなし
    バスクチーズケーキ

    4個入箱 約65g/個

    濃厚なチーズ風味としっとりとした食感に仕上げたバスクチーズケーキです。

    電子レンジ解凍
    冷凍のまま商品の紙をはがしてからお皿にのせて、ラップをかけずに約40秒(500W)
  • GFC495

    レンジでロスなし
    イタリアンプリン
    (北海道産マスカルポーネチーズ使用)

    4個入箱 約61g/個

    北海道産マスカルポーネチーズを使用したイタリアンプリンです。低温でじっくり焼成することで、なめらかでねっとりとした食感と、濃厚でコクのある味わいに仕上げました。

    電子レンジ解凍
    冷凍のまま商品の紙をはがしてからお皿にのせて、ラップをかけずに約20秒(500W)
  • GFC498

    レンジでロスなし
    濃厚ショコラプディング(Bean to Bar chocolate使用)

    4個入箱 約65g/個

    ドミニカ共和国産カカオ豆が香るBean to Bar Chocolateを使用し、なめらかでクリーミーな味わいと、フルーティーで華やかな風味が楽しめるショコラプディングです。

    電子レンジ解凍
    冷凍のまま商品をカップから取り出しお皿にのせて、ラップをかけずに約20秒(500W)
  • GFD246

    レンジでロスなし
    アップルパイ

    6個入箱 約75g/個

    丁寧に手作りで織り込んだ、自家製パイ生地を使用しています。りんごのシャキシャキ感に、シナモンの風味がベストマッチ!

    電子レンジ解凍
    冷凍のままお皿にのせて、ラップをかけずに約1分(500W)
  • GFC390

    レンジでロスなし
    厚焼きスフレパンケーキ

    1個入箱 約55g/個

    フレンチメレンゲを合わせて焼き上げた、ふんわり、しっとりした食感のパンケーキです。
    ※卵白に砂糖を加え、角が立つまで硬く泡立てたもの

    電子レンジ解凍
    袋に切込みを入れ約40秒(600W)、約20秒(1400W)

カット済みケーキ

カットする手間なく使いたい分だけロスなしでお使いいただけるひとくちサイズのケーキです。
単品でもセットメニューや盛り合わせの1品としても、トッピングで単価UPの素材としても
お使いいただけます。メニュー名に産地を訴求することができます。

  • GFC517

    カット済みケーキ
    ブラウニー
    (ベルギー産チョコレート使用)

    392g箱(49個入) 約8g/個

    カカオ本来の濃厚で深い味わいを楽しめるしっとりと焼き上げたブラウニーです。

    GFC484

    抹茶ブラウニー
    (宇治抹茶使用)

    362g箱(49個入) 約7.4g/個

    宇治抹茶を使用し、しっとりと焼き上げたブラウニーです。

    GFC493

    ストロベリーブラウニー
    (栃木県産とちおとめ苺果汁使用)

    362g箱(49個入) 約7.4g/個

    栃木県産とちおとめ苺果汁を使用し、いちごの甘酸っぱい風味を際立たせながら、濃厚なチョコで仕上げたブラウニーです。

    GFC507

    カット済みケーキ
    ベイクドスフレチーズ
    (北海道産クリームチーズ使用)

    323g箱(49個入) 約6.6g/個

    軽い食感とチーズの風味やコクを楽しめるレモンが華やかに香るスフレチーズケーキです。

    GFC525

    カット済みケーキ
    バスクチーズ
    (北海道産クリームチーズ使用)

    539g箱(49個入) 約11g/個

    クリームチーズと生クリームを使用した濃厚な味わいとこんがり焼き上げた天面が特長のチーズケーキです。

    電子レンジ解凍
    冷凍のままお皿にのせて、ラップをかけずに1個あたり約10秒~20秒(500W)

フリーカットケーキ

冷凍のまま使いたい分だけカットしてロスなく使用することができるフリーカットタイプのケーキです。
カットサイズや形を変えることでコスト調整やアレンジが自由自在にできるので
様々なシーンでお使いいただけます。

  • GFC518

    フリーカットケーキ
    ブラウニー
    (ベルギー産チョコレート使用)

    約6.6cm×34.5cm 370g箱

    濃厚さとしっとりさにこだわったブラウニーです。アクセントにローストしたくるみを加えました。

    GFD298

    抹茶ブラウニー

    約6.6cm×35.5cm 330g箱

    抹茶とチョコレート、白あんを使ってしっとりと焼き上げた、和風タイプのブラウニーです。

    電子レンジ解凍
    【1/12カットの場合】冷凍のままお皿にのせて、ラップをかけずに約10~20秒(500W)
  • GFC321

    クラシックショコラ
    (ホール)

    直径約19.5cm 645g箱

    チョコレートの濃厚な味わいと、しっとりとした生地の食感が特長のホールタイプのクラシックショコラです。

    電子レンジ解凍
    【1/12カットの場合】冷凍のままお皿にのせて、ラップをかけずに約30秒(500W)

このほかにもたくさんのスイーツを取り揃えていますので、ぜひパンフレットをご覧ください。

デジタルパンフレットを見る

業務用商品のお問い合わせ

エリアごとに直通電話がございますので、
お気軽にお問い合わせください。

  • 北海道エリア

    北海道営業部

    011-643-8890【営業時間】平日 8:30~17:15

  • 東北エリア

    東北フードサービス営業部

    022-227-3555【営業時間】平日 8:30~17:15

  • 関東エリア

    関東フードサービス営業部
    (埼玉・栃木・群馬・茨城・新潟・長野)

    048-600-3785【営業時間】平日 8:30~17:15

  • 首都圏フードサービス営業部
    (東京・神奈川・千葉・山梨)

    03-5798-8653【営業時間】平日 8:30~17:15

  • 中部エリア

    中部フードサービス営業部

    052-735-8470【営業時間】平日 8:30~17:15

  • 関西エリア

    関西フードサービス営業部

    06-6449-1262【営業時間】平日 8:30~17:15

  • 中国エリア

    中四国フードサービス営業部

    082-247-2809【営業時間】平日 8:30~17:15

  • 四国エリア

    四国統括部

    087-863-6852【営業時間】平日 8:30~17:15

  • 九州エリア

    九州フードサービス営業部

    092-451-2386【営業時間】平日 8:30~17:15

  • 沖縄エリア

    沖縄味の素(株)

    098-868-5512【営業時間】平日 8:15~16:30