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フレック®︎ 電子レンジ解答でロスなし!業務用スイーツ商品のご提案

こんなお悩みはございませんか?食品ロスを減らしてコストカットしたい スイーツメニューを充実させて客単価を上げたい テイクアウトやデリバリーにも対応したい そのお悩み、味の素冷凍食品の“レンジでロスなしスイーツ”が解決します!レンジ解凍が可能な冷凍スイーツだから食材ロスなし アレンジも多彩な冷凍スイーツだからトレンドメニュー追加も簡単 保形性、経時耐性に強い冷凍スイーツだから運んでも崩れにくい

ポーションケーキ

そのままレンジ解凍(自然解凍も可)でロスなくお使いいただける個食タイプのケーキです。
保形性に優れておりますので、デリバリーにもおすすめです。

  • GFC498

    レンジでロスなし
    濃厚ショコラプディング(Bean to Bar chocolate使用)

    4個入箱 約65g/個

    ドミニカ共和国産カカオ豆が香るBean to Bar Chocolateを使用し、なめらかでクリーミーな味わいと、フルーティーで華やかな風味が楽しめるショコラプディングです。

    電子レンジ解凍
    冷凍のまま商品をカップから取り出しお皿にのせて、ラップをかけずに約20秒(500W)
  • GFC497

    レンジでロスなし
    濃厚ショコラテリーヌ(Bean to Bar chocolate使用)

    4個入箱 約52g/個

    ベネズエラ産カカオ豆が香るBean to Bar Chocolateを使用し、濃厚でねっとりとした食感と、深煎りしたナッツのような香りが楽しめるショコラテリーヌです。

    電子レンジ解凍
    冷凍のままお皿にのせて、ラップをかけずに約10秒(500W)
  • GFC495

    イタリアンプリン
    (北海道産マスカルポーネチーズ使用)

    4個入箱 約61g/個

    北海道産マスカルポーネチーズを使用したイタリアンプリンです。低温でじっくり焼成することで、なめらかでねっとりとした食感と、濃厚でコクのある味わいに仕上げました。

    電子レンジ解凍
    冷凍のまま商品の紙をはがしてからお皿にのせて、ラップをかけずに約20秒(500W)
  • GFC485

    バスクチーズケーキ

    4個入箱 約65g/個

    濃厚なチーズ風味としっとりとした食感に仕上げたバスクチーズケーキです。

    電子レンジ解凍
    冷凍のまま商品の紙をはがしてからお皿にのせて、ラップをかけずに約40秒(500W)
  • GFC499

    ベイクドチーズケーキ
    (北海道産クリームチーズ使用)

    6個入箱 約57g/個

    北海道産クリームチーズとメレンゲを合わせ、丁寧に焼き上げた口溶けのよいチーズケーキです。まろやかなチーズの味わいとふんわりなめらかな食感を楽しめます。

    電子レンジ解凍
    冷凍のままお皿にのせて、ラップをかけずに約20秒(500W)
  • フォンダンショコラ
    シリーズ

    チョコレート生地の中に、濃厚なチョコソースを閉じ込めました。
    温めてもおいしいスイーツです。

    GFC399

    フォンダンショコラ

    6個入箱 約85g/個

    風味豊かなカカオマスとアーモンド生地の中にクーベルチュールチョコレートを閉じ込めました。

    GFD294

    プチ・フォンダンショコラ

    6個入箱 約50g/個

    盛り合わせにも使える一回り小さいサイズのフォンダンショコラです。

    GFC385

    プチ・フォンダンショコラ
    (宇治抹茶)

    6個入箱 約50g/個

    宇治抹茶を練りこんだ生地に抹茶のチョコレートソースを閉じ込めました。

    電子レンジ解凍
    冷凍のまま商品の紙をはがしてからお皿にのせて、ラップをかけずに30~40秒(500W)
  • GFD246

    アップルパイ

    6個入箱 約75g/個

    丁寧に手作りで織り込んだ、自家製パイ生地を使用しています。りんごのシャキシャキ感に、シナモンの風味がベストマッチ!

    電子レンジ解凍
    冷凍のままお皿にのせて、ラップをかけずに約1分(500W)

カット済みケーキ

カットする手間なく使いたい分だけロスなしでお使いいただけるひとくちサイズのケーキです。
単品でもセットメニューや盛り合わせの1品としても、トッピングで単価UPの素材としても
お使いいただけます。メニュー名に産地を訴求することができます。

  • GFC483

    ブラウニー
    (ベルギー産チョコレート使用)

    392g箱(49個入) 約8g/個

    ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用し、しっとりと焼き上げたブラウニーです。

    GFC484

    抹茶ブラウニー
    (宇治抹茶使用)

    362g箱(49個入) 約7.4g/個

    宇治抹茶を使用し、しっとりと焼き上げたブラウニーです。

    GFC493

    ストロベリーブラウニー
    (栃木県産とちおとめ苺果汁使用)

    362g箱(49個入) 約7.4g/個

    栃木県産とちおとめ苺果汁を使用し、いちごの甘酸っぱい風味を際立たせながら、濃厚なチョコで仕上げたブラウニーです。

    GFC494

    ベイクドチーズ
    (北海道産クリームチーズ使用)

    323g箱(49個入) 約6.6g/個

    北海道産クリームチーズを使用し、風味豊かに焼き上げたベイクドチーズケーキです。

    電子レンジ解凍
    冷凍のままお皿にのせて、ラップをかけずに1個あたり約10秒~20秒(500W)

フリーカットケーキ

冷凍のまま使いたい分だけカットしてロスなく使用することができるフリーカットタイプのケーキです。
カットサイズや形を変えることでコスト調整やアレンジが自由自在にできるので
様々なシーンでお使いいただけます。

  • GFC462

    ブラウニー 
    (ベルギー産チョコレート使用)

    約6.6cm×34.5cm 370g箱

    ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用し、しっとりと焼き上げたブラウニーです。

    GFD298

    抹茶ブラウニー

    約6.6cm×35.5cm 330g箱

    抹茶とチョコレート、白あんを使ってしっとりと焼き上げた、和風タイプのブラウニーです。

    電子レンジ解凍
    【1/12カットの場合】冷凍のままお皿にのせて、ラップをかけずに約10~20秒(500W)
  • GFC321

    クラシックショコラ
    (ホール)

    直径約19.5cm 645g箱

    チョコレートの濃厚な味わいと、しっとりとした生地の食感が特長のホールタイプのクラシックショコラです。

    電子レンジ解凍
    【1/12カットの場合】冷凍のままお皿にのせて、ラップをかけずに約30秒(500W)

このほかにもたくさんのスイーツを取り揃えていますので、ぜひパンフレットをご覧ください。

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