おはなしルーム

変わり種⁉️我が家の餃子自慢

こんにちは。
餃子って年中食べても美味しいですよね!
中に何をいれても美味しいし、その日の気分でいろんな餃子が作れちゃいます❗
私は柚子をほんの少し入れるとさっぱりして、生姜との相性も良いのですが、みなさんはこれ!という隠し味、変わり種餃子はありますか?

19件のコメントがあります。
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  • 我が家は皆、お肉感がある餃子が好きなので、ひき肉ではなく細切れ肉を粗みじん切りにして、ニンニクをたっぷり入れた餃子が基本ですが、皮が余った時は冷蔵庫を覗き、お豆腐があれば水切りをしてマヨネーズやコーンを入れて混ぜ、軽く顆粒だしで味付けをして具にすることもあります。これにキムチやチーズを足すこともあり、残りの皮の枚数と冷蔵庫の中の食材を見ながら決めています(´^ω^)
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  • 王道ですが大葉を入れます。細かくして具に合えても合うし、そのまま1枚お肉に巻いて包んでもおいしいです。たまに海老を入れます。海老は、ダイナミックにそのまま1尾、しっぽをはみ出して包みます。一目で海老餃子とわかって家族のテンションが上がります。個人的にはスーパーで無料でもらえる牛脂をよく混ぜてから入れるとさらにジューシーになっておいしいです。(スーパーによってはもらえない場合もあるかもしれません)
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  • 息子がシソが好きではないですが餃子にシソとチーズを一緒に入れて包んだものはよく食べます。さっぱりしていておいしいです。
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  • 最近は粗挽きの挽肉も売られているので、普通の挽肉に混ぜて作ったりします。時々「肉」を感じられるところに出会うので、夫や息子たちに好評です。種に混ぜる具材では、チーズやキムチをたまに入れます。
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  • 自宅では作らないのですが、良く行く近所の餃子専門店の明太子餃子が大好きです。タレが要らないですよ~
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