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味の素冷凍食品(株)の
健康への取り組み

お客様の健康で豊かな食生活のために、味の素冷凍食品(株)では、
安心・安全でおいしいものづくりを基本に、健康維持・促進につながる取り組みを行っています。

製品を通じた
健康・栄養への取り組み

食物アレルギー配慮製品の開発

食物アレルギーに配慮した製品開発を進めています。
食物アレルギーに配慮した製品を12品発売(2021年8月現在)

食物アレルギー配慮商品一例

味の素冷凍食品(株)の食物アレルギーに配慮した商品情報

食物アレルギーに配慮した商品の情報を発信しています。

減塩製品の開発

おいしさそのままで塩分カットした製品開発を進めています。

減塩商品一例

ユニバーサルデザインフード・栄養ケア製品の開発

病院や介護施設向けに、ユニバーサルデザインフードを中心とした製品開発を進めています。
かむ力が弱くなった方にも安心して食べていただけるやわらか食、おいしく効率的に栄養補給ができるスイーツなどを展開しています。

病院・介護施設向け製品の一例

ユニバーサル
デザインフードとは?

日本介護食品協議会では、利用者が食品を選択する際の目安として、「かたさ」や「粘度」に応じた4段階に区分しています。
味の素冷凍食品(株)のユニバーサルデザインフードは、これらの区分とロゴマークをわかりやすく表示しており、日常の食事から介護食まで幅広くお使いいただけます。

※重度な嚥下障害がある方の食事摂取は医師や専門家にご相談ください。

病院、介護施設向け製品をデジタルパンフレットで詳しく紹介しています。

ベジタリアン向け製品の開発

食の多様化や健康志向の高まりに対し、肉・魚介類を使用しない製品開発を進めています。
大豆ミートを使用した惣菜製品や、ベジタリアン向け製品などを展開しています。

肉・魚介類を使用しない商品一例

味の素冷凍食品(株)独自基準によるベジタリアン向け製品※です。

※当社基準の定義:原材料に肉、魚介、およびそれらに由来するものを含まない製品

大豆ミートとは?

大豆を主原料に作られた、お肉のような粒感を味わうことができる素材です。
お肉と変わらず高たんぱくなのに低脂質なので、お肉を控えたい人、脂肪分の摂取を抑えたい人におすすめです。