｢生産設備の全自動化｣。
永久改良という、挑戦。

現在は、DXに関する取り組みを行っているそうで。

所属する生産技術開発部は、｢冷凍食品事業の企業価値を向上させるため、生産技術でスペシャリティを創造し続ける｣ことを基本方針としています。生産機器の中には、過去から改良を重ねて使いやすくなっているものの、運転操作に機械ごとの「くせ」や「コツ」が必要になることがあります。こういった目に見えない機械の特徴を今まで培った知見やアイデア、技術を組み合わせて可視化し、安定稼働させるための手段の一つである「生産ラインのDX推進」が私の取り組んでいる主な業務です。

生産ラインのDXとは、
具体的にどのようなことをしているのですか？

取り組んでいるのは生産ライン全体の更なる自動化の推進です。一つ例に挙げると、機械ごとの「くせ」や原料の状態に応じた細かな調整などがあるため、機械を一人前に操作できるようになるには時間がかかり、私も入社当時苦労した経験があります。こうした工程の中で行っているノウハウを、今まで培ってきた知識や最新技術を活用して数値化をおこなったり、機器の振動や出来上がった商品の状態から、異常箇所を予兆するなど、ノウハウに頼らない生産設備へと進化させていくことを取り組んでいます。こうした積み上げによって今までにない「革新的な生産ライン」へと進化させていくことが目標です。

当然、そこには品質の確保が求められるわけですよね？

はい、もちろん商品の品質は絶対です。生産機器のデジタル技術を導入し生産ラインそのものを改革する方法の一つがDXです。革新的な技術の導入によって、高品質な製品を生み出す機器の開発を行っていくことはもちろんのこと、調整作業の自動化や、構造的に発生するロスの極小化、そして働く人にとっての安心安全、これらを実現し、誰でも簡単に扱える成型機を目指しています。