おはなしルーム
17件のコメントがあります。
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  • 私もなかなかジューシーに揚がらないので低温揚げで試行錯誤しています。
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  • 唐揚げ大好きなので、作るときは大目に揚げます。片栗粉をまぶしてます。レモンを絞って食べます。
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  • ジューシーな唐揚げになかななりません
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  • 二度揚げするとカリッと仕上がりますよ(^^)。最初は低めの温度で揚げて、油から上げて1分置いた後に高温でサッと。
    衣は小麦粉を薄めに付けた後に片栗粉を付けるとイイ感じになります。
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  • 実家の母が作る、ニンニクが効いた唐揚げが大好きです
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