アンバサダー活動レポート

[第1弾]あきちん178 レポート2

アンバサダーのあきちん178です♪

10月の商品は「ほうれん草のカレーメンチ」

ほうれん草のカレーメンチと季節の野菜弁当♡

私のお弁当づくりは、レンジが大活躍♪
生産者直売所で買ってる季節の野菜、珍しい野菜とアジレイをつめて♡この日は娘が修学旅行中のため旦那弁onlyです。

*ほうれん草のカレーメンチ…1コ
*エビ寄せフライ…1コ
*丸なす…小1コ
*高野豆腐…3コ
*ブロッコリー…2房
*サラダ人参…1本
*オムレツ…卵1コ
*マイタケ…適量
*小エビ…1尾
*ししとう…1本
*いんげん…1本
*つるむらさき…2本
*金時草…適量
*青じそ…1枚
*ラディッシュ
*レモン
*ごはん…適量

オムレツはレンちんオムレツです。卵1コに好みの味をつけて水小さじ1を入れて卵液をつくる。耐熱容器か小皿にラップを敷いて卵液を流してレンジ500Wで1~2分。様子を見ながら作ってくださいに出来たらラップごと取りだして形をつくる。

小丸なすは輪切りにして皿にいれ、ごま油とめんつゆ、水少々をいれてラップをかけ、レンジ600Wで2分〜2分半。様子を見て時間は調整してください。

高野豆腐はレンジで作れるものです。耐熱容器に高野豆腐、付属の粉末、水であっという間に作れます。

野菜類はラップに包んでレンちんします。

好みで盛り付けて出来上がり♡

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