アンバサダー活動レポート

「第一弾」あじれい レポート① 

はじめまして(*^_^*)
第1弾アンバサダーのwatakochan1です♪
これから4ヶ月間、楽しくお弁当作りをしたいと思いますので皆様どうぞよろしくお願いします。

初回レポートは、「ほうれん草のカレーメンチ」を使った小学6年生の子供の塾弁です。

おにぎりは雑穀米にして栄養価アップし、おかずがしっかり味がついているので、シンプルな塩味にしています。

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「材料」
・ほうれん草のカレーメンチ・・・1個
・ミニトマト・・・・2個
・冷凍枝豆・・・適量⇒スティックにさす
・ロースハム・・・1枚

★鶏もも肉長ネギの塩だれ風味
   鶏もも肉 1枚
   長ネギ 1本
   ゴマ油 大さじ2
   天然塩 小さじ1
   レモン汁 小さじ1.5
   胡椒 少々

「作り方」
・おにぎりはラップでごはんを三角ににぎり塩を適量いれて形を整える。
海苔をまいてできあがり。

(鶏もも肉長ネギの塩だれ風味)
1鶏もも肉長ネギの塩だれ風味は、ネギ半分をみじん切り、ごま油、天然塩、レモン汁をまぜてたれをつくる。
2.鶏もも肉を一口大にきって、残りのねぎを1.5センチにきり、しっかり炒め火を通す。
3.しっかり火が通ったら、たれをまぜ、できあがり。

お弁当箱に、おにぎり、鶏もも肉長ネギの塩だれ風味、ミニトマト、スティックにさした冷凍枝豆、ロースハム、ほうれん草のカレーメンチをいれて出来上がり♪

13件のコメントがあります。
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  • みくりさま、コメントありがとうございます。お返事遅くなって申し訳ありません。雑穀米はこれだけで彩り鮮やかになるので気に入ってます。後は勉強に集中してほしいところです(笑)
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  • 大人っぽくて素敵 
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  • なおぴょんさま、お返事が遅くなり申し訳ありません。小学生らしからぬお弁当ですが、我が家の子供はキャラ弁を好まないため毎回おっさん弁当です(笑)
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  • お弁当の中身はもちろん参考にさせていただくのですが、おにぎりの下に引いたシート(?)で開けた時の嬉しさが倍増しすると思いました!
    絶対参考にします。
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  • 美味しそうだ
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