社会の変化
ライフスタイルの
多様化とともに、
「食」との関わり方
大きく変わった。

  • 社会の変化

    • 気候変動問題・地球温暖化
    • フードロス・食糧問題
  • 世帯の変化

    • 単身世帯の増加
    • 女性活躍推進
    • 高齢者の単独世帯の増加
  • 意識の変化

    • 健康志向の高まり
    • 菜食主義者の増加
    • 感染症対策による外食機会の低下

食は、世界を、社会を、
を育む原点。
今まさに、そのあり方が
見つめ直されている。

世界中の人びとの健康
豊かな暮らし
そして、より良い地球環境
づくりに貢献する会社、

味の素冷凍食品。
ここでは、
その姿・活動を、
一気に解説していく。

chapter 01

味の素冷凍食品の原点

はじまりは
一つのシューマイ
から。

時は、1972年。
その頃日本では、高度
経済成長期の真っ只中。
「第2次ベビーブーム」や
「女性の社会進出」が
社会現象となっていた。

暮らし家庭のあり方
変化が見られた当時、
家庭の新しい食生活への
提案として、
12品が冷凍食品
市場に誕生した。

  • シューマイ
  • ポテトコロッケ
  • クリームコロッケ
  • ギョーザ
  • ハンバーグ
  • エビグラタン
  • チキングラタン
  • エビのコキール
  • 仔牛のクリーム煮
  • レーヤーキャベツ
  • ピロシキ
  • フレンチフライポテト

同時に、フードサービス
激動の時代も訪れ、
外食産業も活性化。
味の素冷凍食品は、
プロ仕様の商品も
提供をはじめる。

1972年 家庭用冷凍食品販売開始 1974年 業務用冷凍食品販売開始

どんなに暮らしが変わっても、
変わらない愛情を持って、
おいしい食事を届けたい。

気持ちを「ぎゅっと
つめこんだ
商品づくりに
対する考えは、
この頃から
はじまっており、
それは、今日まで
受け継がれてきた。

chapter 02

フレッシュな
「感動」と「喜び」を

味の素冷凍食品が
長年かけて
追求し続けていること。

それは、

  • 旬のとれたての
    瞬間

  • 料理ができたての
    瞬間

一番おいしい時間を
とじこめたまま
どんな人にも届けたい

新しいレシピや、
現代の食事にうれしい発明
その数々は、いつも
暮らしを見つめ続ける
味の素冷凍食品ならではの
視点から生み出される。

味の素冷凍食品が提供する「5つのフレッシュ

01食材がとれたてそのままにフレッシュであること 02料理ができたてそのままにフレッシュであること 03生まれてくるアイデアがフレッシュであること 04あなたの毎日がフレッシュであること 05みんなの未来がフレッシュであること

それは、冷凍食品にしか
できない技術と、
冷凍食品ならではの価値

ビジョン

食と健康の課題を解決し、
人びとのウェルネスを共創します。

だから、味の素冷凍食品は
これからも届け続ける。

フレッシュな「感動」と「喜び」を

chapter 03

広がる商品とグローバルネットワーク

広がる商品とグローバルネットワーク

12品からはじまった
冷凍食品事業は、
現在、約500種類以上にまで
広がる。

みなさんも、
一度は食卓で
目にしたことがあるのでは
ないでしょうか。

さらに、食卓だけでなく、
さまざまな場所で、
私たちの商品は
提供されています。

病院 学校給食 レストラン・ホテル

そうして広がった事業は、
日本国内のみならず、
海外にまで
広がりを見せる。

世界地図

商品の販売国数:約30の国と地域

これらの広がりは、
人びとの健康
豊かな暮らしの広がり。

旬のとれたての瞬間や料理のできたての瞬間、
その一番おいしい時間を、すべての人に届けたい
そして、「感動」と「喜び」を届けたい。
それが、味の素冷凍食品が長年かけて追求してきた想いです。

さぁ 今日も、
「感動」と「喜び」が
一つでも
増えますように。

それが、
私たちの願いです。

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