私が仕上げるハンバーグデミグラスソースの丸ごとトマトのせ

材料 2人分

1 トマトはヘタをとって十字に切り込みを入れる。別添ソースは常温で約15分解凍する。

2 フライパンに油を引き、凍ったままのハンバーグ2個を焼き色がある面を上にしてフライパンに並べる。水を加え、フタをして中火で10分加熱する。

3 2にトマトを加えてフタをし、更に5分程加熱したらフタを取り、トマトを取り出す。フライパンに水が残っていたら完全に水を飛ばし、ハンバーグをお好みの焼き色になるまで焼く。

4 ハンバーグを裏返し、1分焼いたら器に盛る。

5 同じフライパンに1の別添ソースを入れて中火でふつふつするまで約1分間加熱する。

6 4のハンバーグに5をかけ、トマトの皮をむいて上にのせ、粉チーズ、黒こしょうをかける。