チキンと豆腐のカレー風味カプレーゼ

材料 2人分

1 「レモンとバジルのチキン香り揚げ」はパッケージの表示通りに加熱し、1個を2つにスライスする。

2 豆腐は縦半分に切って、3等分にする。両面に塩をふり、キッチンペーパーに包んでしばらくおく。

3 トマトは6等分にスライスする。しそは茎を切り落とし、食べやすい大きさ（1枚を6分割ぐらい）に切る。

4 器に1のチキン、2の豆腐、3のしそ、トマトの順に並べ、食べる前にオリーブオイル、カレー粉をかける。

※嚥下咀嚼障害や栄養等に関し、医師や専門家の指導を受けられている方は、ご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。