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おにぎり丸で梅風味そうめん

おにぎり丸で梅風味そうめん

調理時間約10分

材料1人分

材料名 数量
「おにぎり丸®」鶏の梅和え 1個
そうめん 1把
鶏もも肉(皮なし) 60g
しいたけ 1個
めんつゆ(2倍濃縮) 1/4カップ
3/4カップ
みつば 適宜

作り方

  1. 1 そうめんはやわらかめに茹でて、3~5cm長さに切る。
  1. 2 小鍋にめんつゆ(2倍濃縮)、水を入れて沸騰させ、鶏肉、軸を除いて半分に切りさらに薄切りにしたしいたけ、「『おにぎり丸®』鶏の梅和え」を加えて、さっと火を通す。
  1. 3 器に1のそうめんを盛り、2をかけて、みつばをのせる。
  2. ※嚥下咀嚼障害や栄養等に関し、医師や専門家の指導を受けられている方は、ご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。
ワンポイントアドバイス
・あまりがちなそうめんを使用して、梅の風味でさっぱりと食べられる、アレンジメニューです。
・夏は早めに作って冷ましておき、冷たくしてもおいしくお召し上がりいただけます。
・あまったうどんやそば、ごはんでもおいしくお召し上がりいただけます。

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