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クルクルのっけ弁当

クルクルのっけ弁当

調理時間約15分

材料1人分

材料名 数量
プリプリのエビシューマイ 2個
具だくさんエビピラフ 1/2〜2/3袋
なす 1/2本
ズッキーニ 1/3本
さつまいも 1/6本
「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1強
赤じそのふりかけ 適量
適量
こしょう 適量
ゆで卵 1個

作り方

  1. 1 「プリプリのエビシューマイ」、「具だくさんエビピラフ」は表示通りに調理する。「具だくさんエビピラフ」をお弁当箱に詰め、冷ましておく。
  1. 2 なす、ズッキーニ、さつまいもは7mm厚さの輪切りにする。フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」を入れ熱し、なす、ズッキーニ、さつまいもを入れる。両面色よく焼き、弱火にして火を通す。なすには赤じそのふりかけをかけ、ズッキーニは塩、こしょうをふりかける。
  1. 3 1のエビピラフの上に、2の野菜と薄切りにしたゆで卵を交互にのせ、真ん中に1のエビシューマイをのせる。

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