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甘口ポークカレーのおにぎり弁当

甘口ポークカレーのおにぎり弁当

調理時間約20分

材料4人分

材料名 数量
「おにぎり丸」甘口ポークカレー 4個
「ごろんと肉厚」ハンバーグ 4個
「ごろんと肉厚」メンチカツ 4~5個
カップに入ったエビのグラタン 4個
グリーンアスパラ 80g
ブロッコリー 1/3袋
ご飯 150g×4
のり(全型) 2枚
うずらの卵 4個
サラダ油 適量
フライドポテト(市販) 150g
グリーンリーフ 適量
「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1
すり白ごま 大さじ1
ミニトマト 8個
適量
黒こしょう 適量
こしょう 適量

作り方

【おにぎり】約10分

  1. 1 おにぎり1個分の温かいご飯をラップに広げ、そのうちの少量は別にとっておく。ご飯の上に「『おにぎり丸』甘口ポークカレー」をのせる。上から、別にとっておいた少量のご飯をかぶせ、ラップごとしっかりと丸くにぎる。
  2. 2 一度ラップを外し、半分に切ったのりを菜箸を使って巻く。おにぎりが冷めたら再びラップで包み、針金入りのリボン(モールなど)で結ぶ。


【うずらの卵の目玉焼き】約5分

  1. 3 フライパンにサラダ油をひき、うずらの卵で目玉焼きを作る。フライドポテトは表示通りに調理し、塩、黒こしょうをふり、冷ましておく。


【その他のおかず】約10分

  1. 4 「ピュアセレクト マヨネーズ」とすり白ごま、こしょうを混ぜ、お弁当カップの底に入れる。表示通りに調理した「グリーンアスパラ」をのせる。
  2. 5 お弁当箱にグリーンリーフを敷き、4、凍ったままの「『ごろんと肉厚』メンチカツ」、表示通りに調理した「ブロッコリー」、ミニトマトを詰める。
  3. 6 別のお弁当箱に、凍ったままの「カップに入ったエビのグラタン」、3の残りのグリーンアスパラを入れる。2のフライドポテトを敷き、その上に、表示通りに調理した「『ごろんと肉厚』ハンバーグ」、2の目玉焼きをのせる。




ワンポイントアドバイス
・「おにぎり丸」でおにぎりを作るときは、必ずラップの上からにぎり、のりは菜箸を使って巻きましょう。
・「おにぎり丸」をご飯の上にのせたら、手でくぼみを作り、ご飯少量をかぶせてにぎると、具がはみ出ることなく、きれいに成形できます。
・うずらの卵の殻は、包丁のエッジを使うと、きれいに割れます。
使用した道具
  • ラップ
  • キッチンばさみ
  • 針金入りリボン(モールなど)
  • お弁当カップ
  • 菜箸

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