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ゆず胡椒チキンの彩り弁当

ゆず胡椒チキンの彩り弁当

調理時間約10分

材料1人分

材料名 数量
ゆず胡椒のチキン香り揚げ 3個
ミックスベジタブル 30g
枝豆(さやつき) 4さや
ブロッコリー 1房
グリーンアスパラ 20g
いんげん 2本
ちくわ 1本
梅肉 適量
カラーピーマン(赤、黄) 各1/4個
しょうゆ 適量
かつお節 1.5g
2個
適量
こしょう 適量
ミニトマト 1個
しば漬け 適量
大葉 適量
ご飯 120g
のり 適量

作り方

  1. 1 「ミックスベジタブル」は表示通りに調理する。ブロッコリーは下ゆでする。
  2. 2 ちくわにゆでたいんげんを詰め、食べやすい大きさに切り、梅肉をのせる。
  3. 3 下ゆでしたグリーンアスパラ、せん切りにしたカラーピーマンに、しょうゆ、かつお節を混ぜる。
  4. 4 卵は溶きほぐし、「ミックスベジタブル」、塩、こしょうと混ぜる。フライパンに流して卵焼きを作り、食べやすい大きさに切る。
  5. 5 枝豆はゆでてさやから取り出し、ピックにさす。
  6. 6 お弁当箱にご飯を詰め、大葉をのせ、卵焼きから反時計回りに、1、2、3の大きいおかずから順番に詰める。ミニトマト、5の枝豆をすきまに詰める。しば漬けをご飯の上にのせ、お好みでのりを切り、顔をつけ、梅肉をほおにのせる。


ワンポイントアドバイス
・おかずを詰めるとき、お弁当カップを先に詰めておくと、きれいな仕上がりになります。
使用した道具
  • ピック
  • お弁当カップ

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