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きのこスパゲッティ弁当

きのこスパゲッティ弁当

調理時間約20分

材料1人分

材料名 数量
洋食亭 お弁当ハンバーグ 1個
ブロッコリー 1房
しめじ 30g
玉ねぎ 1/4個
スパゲッティ 40g
A:トマトケチャップ 大さじ2
A:ウスターソース 小さじ1
A:塩 適量
A:こしょう 適量
ピーマン 1個
うずらの卵 2個
ミニトマト 1個
バター 5g
サラダ油 適量
乾燥パセリ 適量

作り方

  1. 1 しめじ、玉ねぎ、ピーマン2/3個をみじん切りにし、バターでしんなりするまで炒め、Aで味を付ける。
  1. 2 スパゲッティを半分に折って茹で、1と絡め、お弁当箱に詰める。上に乾燥パセリを振りかける。
  1. 3 残りのピーマン1/3個をスライスし、サラダ油をひいて弱火で熱したフライパンに、ピーマンを並べる。
  1. 4 3のピーマンに、うずらの卵を割り入れる。うずらの卵は上部に包丁を入れるときれいに割れる。


  1. 5 表示通り調理した「洋食亭 お弁当ハンバーグ」をお弁当カップに入れ詰め、4と、下ゆでしたブロッコリー、ミニトマトを詰める。
ワンポイントアドバイス
<きのこを食べやすくするコツ>
きのこをみじん切りにすると、形もわからず、食感がまるでひき肉のようなので、ミートソースパゲッティ風で食べやすくなります♪

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